ミルクスープの冷茶漬け
ミルクと白だしで、和洋折衷の感覚が新しいお茶漬けです！
【材料】
・ご飯…200g
・ツナ缶…50g
・トマト…30g
・キュウリ…1/3本
・緑茶…100cc
・牛乳…40cc
・白練りゴマ…大さじ1杯
・白だし…小さじ2杯
・大葉…2枚
【作り方】
1） ツナ缶の油を切り、ご飯は水で洗いザルにとって水切りをする
2） キュウリのヘタを取り千切りにする
3） トマトを1cm角の角切りにし、大葉は軸を取って千切りにする
4） 緑茶、牛乳、白練りゴマ、白だしをボウルに入れてよく混ぜ合わせる
5） 器にご飯を入れ、キュウリ、トマトとツナをのせる
6） 汁を注ぎ、大葉をのせたら完成
牛乳は豆乳にしてもOK。お好みでいりごまを振りかけてください。
お茶漬けの素を使わなくても、意外と手間なしで作れるお茶漬け。冷たくしたり、具を多くしたりして、食欲に合わせて簡単にアレンジできるのも魅力です。夏の暑さはお茶漬けで乗り切りましょう！
（文・姉崎マリオ）