カステラフレンチトースト
カステラの甘みでシロップ不要のしっかり味のフレンチトーストです。
【材料】
・カステラ…2〜4切れ
・牛乳…100cc
・スライスチーズ…1枚
・バター…大さじ3杯
【作り方】
1） カステラを2cm幅に切る
2） 牛乳に15分ほど浸す
3） フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす
4） カステラを並べ、上にスライスチーズをのせる
5） 弱火〜中火で4〜5分ほど焼く
6） 焦げ目が付いたら裏返して再度4〜5分ほど焼いたら完成
バターはちょっと多めにすると外はサクサク、中はふわっとした仕上がりに。
カステラはもともとの味がしっかり付いているので、ちょっと手を加えるだけで簡単に別のスイーツにリメイクすることができます。余らせたカステラがあるときにはぜひ試してみてください。
（文・姉崎マリオ）