サンマ缶の竜田揚げ
たった3つの材料だけでサンマ缶がメインのおかずに早変わりするお手軽レシピは…？
【材料】
・サンマ蒲焼き缶…1缶
・片栗粉…適量
・揚げ油…適量
【作り方】
1）サンマの身に片栗粉をまぶす
2）フライパンに多めの油をひき、1を揚げ焼きにしたら完成
サンマ蒲焼き缶はご存知の通り、しっかりと味がついていて、そのまま食べることができる食材。だから、衣がさっくりと揚がれば完成してしまう時短レシピです。
缶詰のまま食卓に出してしまうと、家族から文句を言われてしまうかもしれませんが、今回紹介したようなレシピで、ひと手間加えれば立派な料理になります。忙しいときに試してくださいね。
（文・奈古善晴／考務店）