とうもろこしのクッキー
バターを使わず、ビニール袋に入れて混ぜるだけの超簡単レシピです。
【材料】（30枚くらい）・とうもろこし…大さじ3
・小麦粉…大さじ5（40gくらい）
・サラダ油…大さじ2（24g）
【作り方】
1）茹でたとうもろこしの実を袋に入れ、潰す
2）袋にすべての材料を入れてこねる
3）オーブンを170度に余熱をしつつ、天板に一つひとつ並べる
4）170度のオーブンで15～17分焼いたら完成！
ビニール袋を使うことで、いつもより洗い物も少なく済むので、ママとしては嬉しいポイント。こねる作業は子どもと一緒に楽しみながらできそうですね！
とうもろこしの甘さは、スイーツとしてもその力を発揮してくれます。いつもの食べ方に飽きたら、とうもろこしデザートのレシピを試してみてはいかがでしょうか？
（文・宇田川エリカ/考務店）