すだちのノンアルコールモヒート
お酒が飲めない人や子どもでも、安心して飲めるノンアルコールのドリンクを紹介します。ミントとすだちの相性が抜群！
【材料】（1人分）
・すだち…2個
・ミント…適量
・ガムシロップ…適量
・炭酸水…180cc
・氷…適量
【作り方】
1）すだちを4等分に切り、コップに入れ、スプーンで潰す
2）(1)にミントを入れ、潰す
3）(2)に炭酸水とガムシロップを入れて混ぜ、最後に氷を入れれば完成！
すだちとミントの爽やかさを堪能できるレシピです。材料を入れて混ぜるだけなのも、うれしいですよね。
すだちのパウンドケーキ
色んなフルーツを使って作ることができるパウンドケーキ。でも、すだちを使うのは珍しいかも？
【材料】（パウンドケーキ1本分）
・すだち…4個
・バター…100g
・卵…2個
・砂糖…100g
・薄力粉…100g
【作り方】
1) すだちの皮を削り、果汁を絞り出す。余った実に砂糖20gをかけ、耐熱容器に入れてからラップをし、電子レンジで1分加熱する
2) バターと残りの砂糖を、空気を入れながらサックリと混ぜ、白っぽくなってきたら、卵を入れ、泡立て器で混ぜる
3) (2)に薄力粉を入れ、ヘラで混ぜる
4) 混ぜ終えたら、(1)で削ったすだちの皮と特製シロップを入れて混ぜる
5) 型に入れ、180度のオーブンで30分焼く。
6) 粗熱を取りながら、すだちの果汁を刷毛でケーキの表面に塗ればできあがり
甘みだけでなく、すだちの酸味や少しの苦みが感じられ、子どもも大人もおいしく食べられそう！