おからの抹茶ういろう
最後に紹介するのが、おからで作る抹茶のういろうです。
【材料】（2人分）
・おから…100g
・あんこ…80g
・片栗粉…50g
・砂糖…30g
・水…100～120ml
・抹茶…適量
【作り方】
1) 材料をすべてを混ぜる
2) ラップで形を整えて巻く
3) 電子レンジで5分加熱したらできあがり！
5分でできちゃう、超簡単おからういろう。硬くなってしまっても、電子レンジで温めるとまた柔らかくなりますよ。
どのレシピもしっかりとした甘さはあるのに、カロリー少なめなので、気楽に食べられますね。また、おからは安価で、量も多いので、一度にたくさん作れるの◎。おからで作る和菓子、ぜひトライしてみてくださいね！
（文・宇田川エリカ／考務店）