みそのドーナツ
最後に紹介するのが、みそで作るドーナツです。みそのドーナツってあまり見かけないので、レアかも!?
【材料】（3人分）
・味噌…30ｇ
・ホットケーキミックス
・たまご…1個
・牛乳…140ｍｌ
・砂糖…30ｇ
・サラダ油…適量
【作り方】
1）ボウルに砂糖、たまご、ホットケーキミックスを入れ、混ぜる
2）みそと牛乳を電子レンジで1分30秒ほど温める
3）（1）に温めた（2）を入れ、混ぜる
4）フライパンにサラダ油を入れて熱し、温まったら生地をスプーンですくい落す
5）表面がふっくらして、きつね色になったら完成！
お好みで白ごまや黒ごま、きなこなど、和風の食材をトッピングしても◎。ホットケーキミックスを使っているので、より簡単に作ることができるところも嬉しいところですね。
風味豊かなみそは、料理以外でも色んな使い途があります。どのレシピも簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！
（文・宇田川エリカ/考務店）