牛乳パックで作るミートローフ
最後に紹介するのが、ミートローフです。牛乳パックを使って作れば、そのまま焼くだけでOK。
【材料】（4人分）
☆牛乳パック（1000ml)…1個
☆ポリ袋…1枚
・キャベツ…2～3枚
・合い挽き肉…350ｇ
・たまねぎ…1/2個
・麩…適量
・スライスチーズ…1枚
・ポテトチップス…適量
【作り方】
1）牛乳パックの1面を取り除き、上部4つの角に1～2cm切り込みを入れてホッチキスで止めたら、型のできあがり
2）ポリ袋の中に細かく砕いた麩と合い挽き肉を入れ、こねる
3）ポテトチップス（お好みの味で）を砕いて（2）に入れる
4）みじん切りにしたたまねぎとキャベツを入れ、よく混ぜる
5）牛乳パックに詰めていく
6）仕上げに砕いたポテトチップスとチーズを散らす
7）オーブンシートを敷いて200度のオーブンで30分焼いたら完成！
型がなくても、きれいな形のミートローフが作れます。ポリ袋を使うことで、手が汚れることもなく、洗い物も出ないのが嬉しいポイント。
基本的に牛乳パックは、電子レンジやオーブンで加熱することに問題はありませんが、長時間や電圧の高い電子レンジだと外装のコーティングが溶けることがあるそうなので、注意が必要。外側をアルミホイルで包めば、仮に溶けたとしても、アルミホイルが受け皿になるので安心です。調理で使い終わったら、そのまま捨てるだけ。簡単＆エコな牛乳パックを使ったレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
（文・宇田川エリカ／考務店）