電子レンジと封筒を使った下処理
最後は、書類や手紙を送るときに欠かせない「茶封筒」を使った方法。まさか茶封筒を調理に活用できるなんて、驚きです！
【材料】（1人分）
・ぎんなん…10個
・茶封筒…1枚
【作り方】
1）ぎんなんを茶封筒に入れ、電子レンジで40～50秒加熱すれば完成！
殻がうまく割れてないものは、キッチンバサミなどで切れ目を入れると簡単に割れます。
ぎんなんは、まさに今の時期が食べごろ。茶碗蒸しに入れたり、軽く焼いたりして食べるとおいしいですよね。下処理が面倒だな…そんなときは、上記の処理法を試してみてくださいね！
（文・宇田川エリカ／考務店）