ナンで作るキーマカレーピザ
市販のナンとレトルトカレーを使ったピザは、おやつにもピッタリ！ また、ホームパーティーなどの”おもてなし料理”としても活躍してくれます。
【材料】（2人分）
・レトルトカレー（キーマカレー）…1袋
・ナン…2枚
・ピザ用チーズ…適量
【作り方】
1）レトルトカレーの中身をボウルに移して電子レンジで約1分加熱する
2）天板にアルミホイルを敷き、その上にナンを乗せる
3）ナンに温めたカレーを乗せる
4）さらに、ピザ用チーズを上に乗せて、オーブントースターで3～5分焼いたら完成！
チーズは焦げ目がつくまで焼くのがベスト。チーズのまろやかさがカレーのスパイスを和らげてくれるので、辛いのが苦手な方やお子さんでもおいしく食べてくれるはず？
これから、ハロウィンやクリスマスといったイベントが目白押し。色んなタイプのカレーを用意して、「カレーパーティー」をするのも楽しそうです！
（文・宇田川エリカ／考務店）