チーズとカレーの卵焼き
スパイシーなカレー粉とチーズを使った、風味豊かな卵焼きは、子どもでも食べやすい味付けです。ツナも入っていて、ボリューミーな卵焼きになります。
【材料】（2人分）
・卵…2個
・ツナ缶…1缶
・ピザ用チーズ…10ｇ
・カレー粉…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
【作り方】
1）ボウルに卵を割り入れ、よく溶く
2）（1）に汁気を切ったツナ缶、塩、カレー粉を加え、よく混ぜる
3）温めたフライパンに卵液を半分流し込み、チーズを乗せる
4）焼いて巻いたら、残りの卵液を流し込み、再び巻けば完成！
もしカレー粉が少ないと感じたら、お好みで足してみて。また、ツナをしっかりほぐしておくと、巻きやすくなるので試してみてくださいね。
めかぶとキムチの卵焼き
ごはんに合う食材のめかぶとキムチを入れれば、シンプルな卵焼きよりもおかず感アップ！ めかぶのネバネバが苦手な人も、これなら食べやすいはず!?
【材料】（2～3人分）
・卵…2個
・めかぶ…1パック
・キムチ…適量
・白だし…適量
・マヨネーズ…適量
【作り方】
1）ボウルに卵を入れ、よく溶いたあと、材料全て加え、混ぜる
2）3回くらいに分けて焼けば完成！
油を少しずつ足しながら焼いていくと、卵同士がくっつかないでうまく焼けますよ。キムチが入っているので、ニオイが気になる方は夕飯のおかずにどうぞ。