ポテサラアレンジフィンガーフード
つい作りすぎてしまいがちなポテサラ。そんな、ポテサラをフィンガーフードにアレンジできるんです！
【材料】（シリコンカップ4つ分）
・ポテトサラダ…大さじ4
・ベーコン…適量
・餃子の皮…4枚
・とろけるチーズ…1枚
・塩コショウ…少々
・パセリ…少々
・サラダ油…適量
【作り方】
1）餃子の皮をシリコンカップに入れ、サラダ油を塗ってから、トースターで10分焼く
2)とろけるチーズを4等分にする
3）（1）にポテサラ大さじ1ずつ入れていき、さらにベーコンを乗せ、塩コショウしてとろけるチーズを1/4枚を乗せる
4）仕上げにパセリを乗せれば完成！
今回はベーコンを使用していますが、ハムやサラミでもOK。お好みの食材で楽しんでみてくださいね。
フィンガーフードなら、色々な味を少しずつ楽しめ、片手で食べられるので、子どもを抱っこしながらでも食べられます。秋の行楽をフィンガーフードとともに楽しんでみてはいかが？
（文・宇田川エリカ／考務店）