3●マロニーサラダ
子どもでも食べやすい「マロニーサラダ」はあっという間に作れるので、忙しいママにおすすめ♪
【材料】
・マロニー…25g
・きゅうり…1/2本
・ハム…2枚
・マヨネーズ…適量
・しょう油…適量
・塩コショウ…少々
【作り方】
1）マロニーを下茹でし、食べやすい長さに切る
2）きゅうりを千切り、ハムを細切りにする
3）（1）と（2）、マヨネーズとしょう油を混ぜ、塩コショウで味を整えたら完成！
材料はそのままで和えるドレッシングを変えれば、色んな味が楽しめます。基本的には材料を切るのと、マロニーを茹でるだけなので、時短に役立ちますね。
4●マロニーあんみつ
最後は、マロニーを使ったデザートレシピを紹介します。マロニー×フルーツ缶詰だけでも立派なデザートに変身♪
【材料】（4人分）
・マロニー…50g
・フルーツ缶詰…1缶
【作り方】
1）マロニーを下茹でし、食べやすい長さに切る
2）器にマロニーを盛り、フルーツをのせたら完成！
あんこやプリン、ホイップクリームをのせればさらに豪華に。茹でたマロニーに黒蜜をかければ、ところてん風にもなりますよ。
前菜、メイン、デザートまで使い勝手バツグンのマロニー。アレンジしやすい食材のひとつなので、ぜひ試してみて！
（文・明日陽樹／考務店）