白魚のフリッター
ビニール袋に材料を入れ、混ぜて焼くだけのレシピです。サクサクとしたフリッターは、手がとまらないので食べすぎに注意しましょう！
【材料】（2人分）
・白魚…60g
・片栗粉…大さじ2
・オリーブオイル…適量
・塩…少量
【作り方】
1）白魚を洗い、よく水切りする
2）ビニール袋に白魚、塩、片栗粉を入れ、よく振り混ぜる
3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（2）を入れて焼いたら完成！
ビニール袋に入れることにより、調味料が全体にいきわたります。（3）の工程で白魚同士がくっつきやすいので、バラバラになるよう菜箸などで離しながら焼いてください。
時間がないときやお腹が空いて今すぐ何かを食べたい！ というときに重宝しそうな白魚レシピは、大人から子どもまで幅広く好んでくれそうなものばかりです。ぜひ活用してみてくださいね♪
（文・宇田川エリカ／考務店）