3●マンゴーシャーベット
マンゴーのおいしさを存分に味わうには、シンプルな「シャーベット」もおすすめ。
【材料】
・フレッシュマンゴー…1個
・レモン果汁…小さじ1
・砂糖…100g
・水…200cc
【作り方】
（1）鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖を溶かす
（2）マンゴーを細かく刻む
（3）材料をすべて混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やし固めれば完成！
もちろん、旬の食材はそのまま食べるのがおいしいのだけど、熟しすぎてしまったり、ちょっと違う食べ方をしたくなったりすることもありますよね。どれも簡単にできるレシピなので、子どもと一緒にチャレンジしてみるのも楽しそうです。
（文・明日陽樹／TOMOLO）