塩レモンおすすめレシピ（2） 超簡単！「さっぱり風味の蒸し焼きそば」
塩レモンで作るおすすめ料理の2つ目は、「蒸しやきそば」。焼きそばといえばソースが一般的ですが、塩レモンを使えば、ひと味ちがう焼きそばに。ソース味とは違い、食材のそれぞれのやさしい旨味を感じることができ、レモンの爽やかな風味がマッチします。中華麺だと袋から出してすぐ使えて時短レシピとしてもお役立ち。時間があるときには、パスタで作っても美味しくいただけます。
＜さっぱり風味の蒸し焼きそば＞
【材料】
焼きそばの中華麺…１袋
もやし…１袋
豚小間肉や豚挽肉…100ｇ
アクの少ない青物野菜（水菜や小松菜など）…適量
サラダ油…適量
黒こしょう・塩…少々
塩レモン…適量（目安としては８枚）
【作り方】
（1）フライパンにサラダ油、豚肉を入れます。
（2）豚肉の上にほぐした中華麺をのせます。
（3）刻んだ塩レモンをのせます。
（4）もやしをのせます。
（5）フタをして、中火でしばらく蒸します。
（6）ライパンの中が湯気でいっぱいになったら蓋をあけて混ぜ、豚肉に火が通っていれば、味を整えお好みで水菜を混ぜて、完成です。もやしは半生くらいで火を止めてOK。
ソース焼きそばと違い、野菜やレモンの色味も出て見た目も◎。豚肉やレモンはハサミでカットすると、包丁まな板使わずラクできます。
料理にそのまま使っても、隠し味として調理の際に使っても、手軽に爽やかな風味をプラスできる万能調味料「塩レモン」。ぜひお試しくださいね！
