おかずにもつまみにもなる！
「砂肝ときのこのアヒージョ風」を電子レンジで温めていると、部屋のなかに少しずつにんにくの香りが広がります。加熱が終わり電子レンジをあけると、いっきにアヒージョ！ 食欲をそそるいい香りがたまりません。
コリコリとした食感の砂肝はちょうどいい歯ごたえで、しめじとエリンギは油を吸収してジューシーな味わいに。もちろん、にんにくがたっぷり入っているので、どれを食べてもしっかりとしたにんにくの風味と唐辛子のピリリとした味わいを楽しめます。
おかずにもなるだろうし、バゲットを用意してオリーブオイルを付けながら食べるのもよさそう。さらに晩酌のつまみにもぴったりなので、アヒージョ好きなみなさんはぜひお試しを。
（文・奈古善晴／オルメカ）