ローソンのあんドーナツの名は”モフリン”
2021年2月16日（火）、ローソンが発売したのが「モフリン -もちふわリングドーナツ あんバター-」（税込180円）。求肥と粒あん、発酵バター入りマーガリンを、スライスしたもちふわ食感のドーナツでサンドしたスイーツです。求肥を入れることで、よりもちもちとした食感を楽しめ、小さいながらも食べごたえのあるスイーツになっているとか。
最近のローソンでは、「マチノパン あんこのまんまるデニッシュ」や「ショコアンヌ -ショコラ＆あずきテリーヌ-」そして「モフリン -もちふわリングドーナツ あんバター-」と、あんこを使った商品が続々と発売されていて、あんこ好きにとってはうれしい！
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バターの塩味であんこが際立つ
リング状のドーナツのはずが、あまりのやわらかさに形が崩れてしまいました……。しかし、それは裏を返せば超やわらかいってこと！
あんドーナツといば、この振りかけられた粉糖ですよね。ドーナツ生地はふわふわとしていてやわらかく、さらにもちもちとした食感が特徴です。あんこは、小豆の粒感と素材の味がしっかり残っている粒あんで、発酵バター入りマーガリンのまろやかさと塩味が、あんこの甘さを引き立ててくれますよ。食べる前はやや小ぶりかなと思っていましたが、ドーナツと同じサイズの求肥がまるまる1枚入っているので、食べ応えも十分です！
（文・関根僚輔／TOMOLO）
