華やかなビスキュイサンド
2021年3月9日（火）、ローソンが発売したのは、「Uchi Café Spécialité 華いろいちごバタービスキュイサンド」（税込270円）。
北海道産発酵バターといちごを合わせた甘酸っぱいクリームを、しっとりとしたビスキュイでサンドしたスイーツです。クリームの中には、クランベリーが入っており、食感と味わいのアクセントになっているのだとか。
バター×いちご＝最強！
春を連想させる、淡いピンクのクリームが印象的ですね。こんがり焼かれたビスキュイは、香ばしさの中にほのかなバター風味があり、食感は超しっとりしています。発酵バターといちごのクリームは、バターのまろやかさといちごの酸味がマッチしていて、口どけも◎。
なんとなくバタークリームのこってりしたものを想像していましたが、いちごの甘酸っぱさが際立っているのでしつこさがまったくなく、爽やかな味わいです。また、甘さが控えめなのもポイントですね。クランベリーの果肉は、とってもジューシーで食感もよく、商品説明にあった通り、アクセントになっています。
ネット上では、「おいしい」「あっさりしている」「いちごの酸味がよい」など、高評価コメントが多数寄せられています。あまりのおいしさに一瞬で食べ終わってしまったので、もう少しサイズが大きければなぁ……。
（文・関根僚輔／TOMOLO）
