「マルちゃん すぎ本 辛塩ラーメン」
東洋水産は2021年8月2日（月）に、「マルちゃん すぎ本 辛塩ラーメン」を全国で新発売しました。
同社によるとこの新商品は、“全国に名を馳せる名店「らぁ麺 すぎ本」とのタイアップ商品です。今話題の人気店監修により、期待感と安心感をお届けすることをコンセプト”にしているそう。
「らぁ麺 すぎ本」は、有名店で店長を務めた店主が2013年に東京都中野区にオープンし、その後2020年8月に神奈川県横浜市青葉区へ移転。コクがぎっしり詰まった重層的な味わいの塩ラーメンが人気なのだとか。
今回の新商品はそんな「らぁ麺 すぎ本」の味わいを忠実に再現したものではなく、“カップ麺でしか食べられない”限定の味として登場したものです。
すっきりとしたスープがおいしい
同商品はカップの中に熱湯を注ぎ3分待ち、仕上げに特製油を加えたら完成です。
真っ赤なラー油のおかげですごく辛そうな見た目になりますが、実際はそこまで辛くはありません。チキンベースにあさりやさばなどのうまみ、ニンニクをきかせた塩味スープはコクがありながらもスッキリとした味わいに。ピリッとしたラー油の風味が全体の味を引き締めていますね。食べごたえのある麺や鶏肉だんご、メンマなどの具材の存在感もばっちりです。
ピリリとした味わいとすっきりとした飲み心地のスープは、今の時期にぴったりの一杯ではないでしょうか。見かけたらお試しあれ。
（文・奈古善晴／オルメカ）
