1■春キャベツの萌え断サンドイッチ
まずは、春キャベツをたっぷり使った、断面も美しいサンドイッチのレシピです。
【材料】
・食パン（8枚切り）…2枚
・キャベツ…2枚
・紫キャベツ…1/8カット
・アボカド…1/2個
・ゆでたまご…1個
・マヨネーズ…大さじ1
・粒マスタード…小さじ1
・塩…適量
・こしょう…適量
もちろん細かい工程はありますが、基本的には具材を切ってサンドするだけでOK。ボリューミーで、見た目もきれいで、目でも口でも春キャベツを味わえます！
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2■春キャベツと鶏肉のクリーム煮
2つ目は、春キャベツと鶏肉のクリーム煮のレシピ。スープ缶を使えば、手間をかけずに本格的な味わいになる？
【材料】
・春キャベツ…1/2玉
・鶏ひき肉…200g
・キャンベルクラムチャウダー缶…1缶
・白ワイン…大さじ3
・牛乳…150ml
春キャベツは元々やわらかいのが特徴。煮込む時間も短くて済むので、忙しい日の夕食にもおすすめですよ。クリーミーなので、野菜嫌いのお子さんでも食べやすいかも？
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