｢明星 The淡麗 らぁ麺や嶋監修 醤油らぁ麺｣
明星食品には、淡麗系ラーメン（見た目は透き通ったスープでありながら、素材のうまみで深い味わいに仕上げたラーメン）の名店の味わいが手軽に楽しめるカップ麺の「明星 The淡麗」というブランドがあります。2022年2月にシリーズ第1弾となる｢明星 The淡麗 麺や金時監修 塩わんたん麺｣が発売され大好評に。
そんな同シリーズから第2弾となる｢明星 The淡麗 らぁ麺や嶋監修 醤油らぁ麺｣（筆者購入価格：税込280.80円）が4月11日（月）に新発売されました。
うまみの強いスープがたまらない
同商品は、東京・新宿の淡麗を代表する超人気店「らぁ麺や嶋」が監修したカップ麺です。魚介を中心とした複数の出汁と醤油の強い旨みをきかせた「重ね出汁醤油スープ」で、同店ならではの“うまみ贅沢”なスープの味わいを再現しているそう。
熱湯を注いで5分待ってから食べてみると、香りのよいスープはうまみが強くて◎。複数の醤油や鶏・アサリなどの出汁のうまみを組み合わせることで重厚な味わいに仕上げたスープがとにかく絶品です。
スープのうまみを引き立たせるさっぱりとしたノンフライ麺や具材のチャーシューなどもおいしいですね。
第1弾の「塩わんたん麺」も本格的な味わいですごくおいしかったんですが、第2弾の「醤油らぁ麺」もたまりません。
こってり系のラーメンに飽きているというみなさんは、ぜひお試しを。
（文・撮影：奈古善晴／オルメカ）
