3■トマトしらすの洋風そうめん
最後は、夏場にぴったりのそうめんレシピです。マンネリしがちなそうめんですが、洋風にしてもおいしいんですよ。しかも、驚くほど簡単！
【材料】（1人分）
・そうめん…1束
・トマト…1/2個
・青しそ…2枚
・釜揚げしらす…20g
・いり白ごま…少々
☆めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2
☆オリーブオイル…大さじ1
（1）トマトを一口大に切り、青しそは細切りにする
（2）そうめんを茹でて流水にさらし、水気を切る
（3）（2）に☆の調味料を和えて器に盛り、残りの材料をのせたら完成
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本格的な夏を前に、気温がどんどん上がっていますよね。今回紹介したレシピは、簡単なだけでなくこの時期ぴったりのものばかりなので、ぜひチャレンジしてみて。
（文・明日陽樹／TOMOLO）
