3■なすときつねのみぞれ丼
最後は、ガッツリ食べごたえのある丼もの。このレシピも、電子レンジで調理します。
【材料】（1人分）
なす…1/2本
油揚げ…1/2枚
大葉…2枚
ごはん…1膳
大根おろし…適量
しょう油…適量
サラダ油…適量
（1）なすを乱切り、油揚げを4等分に切る。大葉は細切りにする
（2）耐熱容器になすを入れ、サラダ油を絡めてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する
（3）耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、油揚げをのせ、ラップをせずに電子レンジで30秒加熱する
（4）ごはんに（2）と（3）をのせて、大根おろしと大葉をトッピング。しょう油をかけて完成
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材料はちょっと多いけれど、どのレシピも調理は簡単。すぐにでもマネできるはずなので、さっそく今夜のおかずにいかがでしょう？
（文・明日陽樹／TOMOLO）
