3■豆腐のなめこ煮
最後は、独特な粘りが特徴の「なめこ」を使ったレシピ。おかずにも、おつまみにもなりますよ。
【材料】（2人分）
絹豆腐…200g
なめこ…100g
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
水…100ml
刻みねぎ…適量
【作り方】
（1）豆腐を食べやすい大きさに切る
（2）なめこを水洗いする
（3）鍋にめんつゆと水を入れて中火で熱し、煮立ったらなめこと豆腐を加えてさっと混ぜる
（4）再び煮立ったらフタをして弱火で2～3分煮る
（5）器に盛り、刻みねぎをちらして完成
≫詳細はこちらから！
どのレシピも難しい工程はほとんどないので、今夜さっそくチャレンジしてみては？
（文・明日陽樹／TOMOLO）
