3■クイックブレッド
最後のレシピは、材料2つだけでOK。朝食にも、おやつにもぴったりの「クイックブレッド」です。
【材料】
ホットケーキミックス…150g
無糖プレーンヨーグルト…150g
【作り方】
（1）ボウルに材料を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
（2）紙を敷いたパウンド型に生地を流し、お好みでナッツやはちみつ、バナナなどをトッピングする
（3）180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成
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ホットケーキミックスにはあらかじめいろんなものが入っているため、材料を減らすことができるのがメリット。それだけでお菓子作りのハードルがグッと下がるはずなので、ぜひ挑戦してみてください。
（文：明日陽樹／TOMOLO）
