グランド ハイアット 東京の「オータム ハーベスト アフタヌーンティー」。和栗のシュークリーム、かぼちゃのロールケーキなど

グランド ハイアット 東京の「オータム ハーベスト アフタヌーンティー」。和栗のシュークリーム、かぼちゃのロールケーキなど

和栗や洋梨など秋の味覚が楽しめるスイーツ





スイーツは、チョコレート味のシュー生地でほっこりとした和栗のクリームをサンドした「モンブラン シュークリーム」をはじめ、ソテーした芳醇な香りが特徴のポワール(洋梨)とほろ苦いキャラメル味のムースをサブレ生地に合わせた「キャラメル ポワール」が登場。

さらに、かぼちゃ風味の生地でかぼちゃクリームとダイス状にカットしたかぼちゃを巻いた、優しい甘さが口いっぱいに広がる「パンプキン ロールケーキ」、ジューシーで甘酸っぱいりんごの味わいとサクサク食感のタルト生地が特徴の「タルトレット タタン」など、旬の食材を存分に楽しめるスイーツたちが揃う。



旬のおいしさが満載の食欲そそるセイボリー





セイボリーは、自家製バンズでパティやローストしたかぼちゃをサンドした「パンプキン ミニバーガー」に加え、牛蒡やさつまいもとチーズを合わせて焼きあげられた「牛蒡とさつまいものキッシュ」が用意される。

このほかにも、ガーリック香るマッシュルームのソテーがサクサクのパイ生地に詰められた「マッシュルームのボローバン」、コルンバイザーブレッドに、アンチョビやオリーブオイル、ローストした茄子を和えたタルタルがのせられた「茄子のタルティーヌ ルッコラ」など、食欲の秋を満たす料理が堪能できる。

アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、かぼちゃピューレが練り込まれた「パンプキンスコーン」と「プレーンスコーン」の2種類を楽しんで。

まるで“秋の味覚狩り”のように、旬の味わいを楽しむ優雅なひとときを過ごしてみて。



配信元: OZmall

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