【ぐるめ幸洋】出雲の海沿いで味わえる海鮮丼!古事記に因んだ海鮮を楽しむ|出雲市

【ぐるめ幸洋】出雲の海沿いで味わえる海鮮丼!古事記に因んだ海鮮を楽しむ|出雲市

島根県出雲市の出雲大社から車で15分ほどの場所にある「日御碕(ひのみさき)」エリア。
ここで美味しい海の幸が味わえるお店をご紹介します。

ぐるめ幸洋

出雲市の海鮮料理店「ぐるめ幸洋」。
地元の新鮮な魚を使った料理の数々が人気のお店です。

古事記丼

出雲近海で獲れた新鮮な魚介をそろえた海鮮丼
乗っているのはタイ、サワラ、スズキ、ヒラマサ、ブリ(漬け)、真イカの6種。
古事記編纂1300年を記念して誕生した一杯で、古事記に記載されている魚に合わせて、これらの具材を選んだそうです。

豪快に、分厚く切り分けられたお刺身は、ぷりっと歯ごたえがあり、鮮度抜群!
地元で獲れたものを地元で味わう、その贅沢に舌鼓を打ちました。

配信元: na-na