5月22日は●●●の未来を考える日。おいしくて人気！でも絶滅危惧種の食材とは？

ママテナから毎日配信中の「今日は何の日」。

この日に生まれた有名人の意外なエピソードや、記念日の由来、雑学についてもご紹介！
今日から話のネタに活用してみてはいかが？

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この日誕生日の有名人は…庵野秀明（1960年5月22日）

5月22日は何の日？

5月22日は「うなぎの未来を考える日」。

かば焼きや丼など、古くからおいしく食べられてきたうなぎ。毎年、土用の丑の日にはスーパーやコンビニで販売され、うなぎ専門店にも行列ができる人気の食材です。ですが、絶環境省や国際自然保護連合（IUCN）では、ニホンウナギを絶滅危惧に区分しています。

2009年5月22日、海洋生物学者の塚本勝巳氏が率いるチームが、マリアナ海溝付近の海域で天然ニホンウナギの卵を採取することに世界で初めて成功しました。これにより、難しいとされてきたうなぎの完全養殖化への道が開けたそうです。

この日を記念し、天然ニホンウナギの生態と食文化を正しく後世に残すことを目的に、株式会社鮒忠が「うなぎの未来を考える日」を申請し、2019年に制定されました。