【簡単ふわふわパンケーキ】えっ、ホケミに「はんぺん」入れるって!?卵レスでも食感パーフェクト♡【紀文公式】
（株）紀文食品「竹笛®4本」内容量：128g、筆者が買ったときは241円(税込)でした。
今回はこちらの、「竹笛®4本」を使用しました。
こちらのレシピはビールはもちろん、白米も必須案件だと思うので、ご飯を炊くのを忘れずに！
旨味が過ぎるッ！「ちくわのキムチトッポギ」
材料（2～3人分）
ちくわ…4本
角餅…1個
［A］
キムチ…50g
コチュジャン…小さじ2
砂糖…小さじ1/2
水…50ml
青ねぎ（小口切り）…適量
作り方
1. ちくわは長さを半分に切る。
2. 角餅は厚みを半分にし、8等分の拍子切りにする。
3. 1のちくわの穴の中に、2の餅を入れる。［A］を混ぜ合わせる。
4. フライパンに3のちくわを入れたら、汁気が無くなるまで煮絡める。
お餅がやわらかくなるように、弱火～中火でじっくり煮るのがポイントです。
5. 4の炒めたちくわを器に盛り、小口切りした青ねぎを散らす。
おぉ、なんて言うか…ありそうでなかったこの感じ。
中のお餅がやわらかいうちに、いただきまーす。
びよーーん♪
そうそう、これを期待してました！
ぱくッと食べれば、秒でちくわとキムチの旨味がガツンとやってくる!!
慌ててご飯を口に放り込んでモグモグ…。と同時に、ビールを流し込めば至福～。
お次はちょっとアレンジして、チーズを合わせてみました。
とろけるチーズを乗せてぱくッ♪
ちょちょ、こりゃいかん！旨味が過ぎるッ!!ビールがぐびぐび進んで困っちゃう～。
お餅とキムチの甘辛味にチーズのコクが加わったら、もう言うことないですね、はい♡
大人も子どもも楽しめる、「ちくわのキムチトッポギ」。
みなさんもぜひ、ちくわの穴に”お餅”を詰めて、作ってみてくださいね。
★今回のレシピは、紀文食品公式ホームページに掲載されているレシピを参考にしました。ぜひこちらもご覧ください。
https://www.kibun.co.jp/recipes/11043/index.html
※記事内で紹介した商品は、掲載当時の情報であるため、在庫状況、価格などが異なる場合があります。
