一般参加が可能な豆腐の食の未来を体験するイベント
全国豆腐食べくらべ祭り in 香川は、一般参加ができる豆腐イベント。事前申込が必要で、参加費は1人 1,500円(税込)。開催は11月2日(日)のみ。
同イベントでは、全国各地の豆腐品評会で予選を勝ち抜いてきた約100品の手作り豆腐が集結する。来場者は、すべての豆腐をその場で自由に試食が可能。
さらに、実際に豆腐を作った職人から直接話が聞ける。なかなか体験できない貴重な機会であり、イベントの魅力になっている。素材へのこだわり、作り方の工夫、おすすめの食べ方、仕上げの秘話など、普段は知ることのできない“豆腐づくりの裏側”に触れられる。
また、会場は「全国豆腐品評会」の表彰式とライブ中継でつながっており、視聴できる。自分が味わった豆腐の中からどれが日本一になるのか予想しながら楽しめるのもポイントだ。
全国のおいしい豆腐を食べくらべし、日本一の豆腐が決まる瞬間に立ち会ってみては。
■第13回 ニッポン豆腐屋サミット in 香川(全国豆腐食べくらべ祭り in 香川)
開催日：11月2日(日)
時間：第1部 完売/第2部 12:00〜13:00
会場：高松国際ホテル 2階 讃岐の間
住所：香川県高松市木太町2191-1
定員：100人
参加費：1,500円(税込)
HP：https://tofuaward.jp/100selection
Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100075955783651
申込ページ：
https://peatix.com/event/4419202
(淺野 陽介)
