・大根
コストコでは立派な大根もお手頃価格で販売されています。
こんなに大きな大根が1本198円！煮物やサラダなど、和・洋・中さまざまなジャンルの料理に使える、冷蔵庫に常備しておきたい野菜のひとつです。
大根 1本 198円
・三元豚バラ肉
豚バラ肉も、コストコにかかればこんな大容量パックで販売されています。
冷凍保存できるので、賞味期限を気にしなくてもいいですよね。まさに日々食事作りに奮闘するママの味方！
その日のうちに調理しないお肉は1回分ずつ小分けにして、できるだけ空気にふれないように包みましょう。こうすると酸化を防げるため、食品のおいしさが長持ちしますよ。
ayaさんは、食品保存用ラップフィルムでしっかりと密閉したあと、チャックつき保存袋へイン。そのときに食べたいものを作るため、下味をつけずに冷凍するそうです。
この日は、先ほどご紹介した大根といっしょに煮込んで、お出汁がしみた豚バラ大根に。煮る前にざっと食材を炒めると、油によって栄養や旨味が閉じ込められ、よりおいしく仕上がります♪
三元豚バラ肉 1860g 2,753円
