こんにちは、わが家の定番おやつといえば「フルーチェ」に決まり、ライターの三木ちなです。
子どものころから親しんできたフルーチェは、牛乳を混ぜるだけで作れる手軽さと、つるんとした食感が魅力ですよね。
でも、牛乳と混ぜて冷やすだけじゃ～ないんです！ちょっと作り方を変えると、“いつものフルーチェ”とは違う、絶品スイーツに変身しますよ♪
フルーチェでアイスが作れちゃう！
今回ご紹介するのは、ハウス食品公式レシピ「生クリームフルーチェアイス」。牛乳の代わりに生クリームを使って、冷凍庫で凍らせて仕上げるレシピです。
おすすめポイント・冷凍庫で凍らせるだけ で、 手軽にフルーチェアイスが完成
・おやつや食後のデザートにぴったり♡
・途中でかき混ぜて空気を含ませるとふんわり食感に
ハウス食品公式「生クリームフルーチェアイス」のレシピ
・フルーチェ（イチゴ）…1箱
・生クリーム…200ml
・砂糖…大さじ2
砂糖の量はお好みで調整してください。甘さ控えめが好みの方は、砂糖なしでも◎
また、生クリームは乳脂肪分35～45％がおすすめです。今回は植物性油脂のホイップクリームを使っていますが、乳脂肪分が高い生クリームの方が濃厚な味わいになります。
作り方1.ボウルにフルーチェと砂糖を入れて混ぜます
2.生クリームを加えて混ぜます
牛乳で作るフルーチェと同じように、手早く混ぜましょう。
3.フルーチェを保冷可の容器に流し、冷凍庫で冷やします
途中で冷凍庫から取り出し、何度か混ぜるとふんわりとしたアイスになりますよ。
空気を含ませるのがポイントです！
半日ほどで、しっかりかたまりました。
器に移して、いざ実食！ その味は……？
