1.パティシエの技術が光る逸品。見た目はもちろん味も抜群
まずはスイーツから。こちらは、HARRY WINSTONの新作をイメージした「Lemon Hazelnut Praline（レモンヘーゼルナッツプラリネ）」。パティシエが境目を1つ1つ手書きで縁取っているのだそう。まるでマンガからスイーツが飛び出してきたみたいですね。
甘酸っぱいレモンムースが、ミルクチョコレートを包んでいて大人な味わい。ヘーゼルナッツの香ばしさも相まって、高級感があります。
2.バニラビーンズの華やかな香りがふわり。優しい甘さで思わず笑顔に
編集部が特に印象に残ったのが、こちらの「バニラマカロン」。バニラビーンズをたっぷり混ぜ込んだバニラクリームは甘く贅沢な香り。口溶けがよく、なめらかで何個でも食べたくなります。チョコレートのパリッとした食感がアクセントになっていますよ。
