こんにちは！フーディストノートアンバサダーのあおにーなです。
今回ご紹介するのは、レンジだけで作れる「キャロットラペwith豆もやし」です。
にんじんの彩りと豆もやしの食感が楽しい、酢をきかせたさっぱり味で食べやすい一品。
火を使わずに5分で完成するので、忙しい日のお弁当や作り置き、副菜にもぴったりです♪
お弁当や作り置きに便利♪「キャロットラペwith豆もやし」レシピ
調理時間
5分
分量
4人分
材料
- にんじん…1本
- 豆もやし…1袋(200g)
- A オリーブ油・酢…各大さじ2
- A 砂糖…小さじ1
- A 塩…小さじ1/2
- A にんにく（チューブ）…2cm
- A 粗びき黒こしょう…小さじ1/4
作り方
1. にんじんは皮ごと極細のせん切りにする。
2. 耐耐熱容器に豆もやしを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱する。
※水分が多く出た場合は、ペーパータオルでふき取ってください
3. 1のにんじんとAを加えて、混ぜ合わせる。
作り方のコツ
［工程1］極細のせん切りは、スライサーを使うと簡単です。
保存期間
冷蔵 ： 7日
冷凍 :：不可
お弁当おかずにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。
あおにーなさん
1週間4人分3000円台で作れる節約レシピが人気。著書はベストセラー、メディア掲載も多数。Instagram、XからYouTubeまで多方面で活躍中。
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「あおにーな作りおきキッチン」
