秋の果物といえばリンゴを思い浮かべる人も多いでしょう。
そのまま食べてもいいですが、アップルパイもおいしいですね。特にできたてホカホカのパイは絶品です。
「家で簡単にアップルパイを作れるレシピはないか」と探していたところ、全国展開するスーパーマーケットの業務スーパーが公開している『りんご酢★アップルパイ』の作り方を発見。シンプルな材料でも本格的なアップルパイができるとのこと。
業務スーパー紹介『りんご酢★アップルパイ』
気になった筆者が早速作ってみたので、作り方や味の感想をレポートします。
材料
業務スーパーのウェブサイトで紹介されている『冷凍パイシート』と『アップルサイダービネガー』を使用します。
撮影：エニママ
ほかの材料と作り方は下記の通りです。
【材料（6人分）】
・『冷凍パイシート』 3枚
・リンゴ １個
【A】
・『アップルサイダービネガー』 大さじ1杯
・砂糖 80g
撮影：エニママ
1.材料をカットする
3枚の『冷凍パイシート』は、それぞれ十字に切り分け4等分にします。
撮影：エニママ
切り分けたシートのうち6枚は、生地の真ん中に2cmくらいの切り込みを3本入れてください。
撮影：エニママ
リンゴは皮をむいて芯を取り除き、角切りにしておきましょう。
撮影：エニママ
2.材料を煮詰める
フライパンにリンゴを入れたら、【A】の『アップルサイダービネガー』と砂糖も加えて火にかけます。
撮影：エニママ
落とし蓋をして煮詰めましょう。
撮影：エニママ
リンゴの水分が飛んだら、あめ色になるまで加熱します。焦げないように、混ぜながら火にかけましょう。
撮影：エニママ
3.パイシートで包んで焼く
あめ色になるまで煮詰まったらリンゴを取り出し、6分の1を切り込みの入っていないシートにのせます。
撮影：エニママ
切り込みを入れたパイ生地を1枚かぶせ、フォークでまわりを押さえて生地同士をくっつけてください。
撮影：エニママ
残り5個も同様に作ったら、オーブンシートを敷いた天板に並べましょう。
200℃に予熱したオーブンで焼きます。
撮影：エニママ
約20分加熱し、しっかり焼き色がついたら完成です！オーブンを開けると甘酸っぱいパイの香りが広がりました。
撮影：エニママ
冷めてもおいしい『りんご酢★アップルパイ』
甘い香りにつられて台所に来た子供が、パイを見つけて「味見しようよー」とおねだり。
できたてをハフハフしながら頬張り「おいしい！」と大満足の様子でした。
撮影：エニママ
アツアツの焼きたてはもちろん、冷ましてもおいしく食べられます。
撮影：エニママ
サクサクのパイと煮詰めたリンゴの絶妙な甘酸っぱさがおいしい、本格的なアップルパイ。
簡単に作れるレシピなので、気になった人はぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 株式会社神戸物産