【アイデア一品】ゆで卵をお肉で巻いて焼くだけ！甘辛肉巻き半熟卵

●材料（4人前）

・豚バラ肉（スライス）　8枚
・卵　8個
・塩こしょう　適量
・薄力粉　大さじ2
・サラダ油　大さじ1
☆酒　大さじ2
☆砂糖　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆醤油　大さじ3

●作り方

1）ゆで卵を作ります。半熟卵の場合は約6分半、硬めが好きな場合は約10分ほど沸騰させたお湯に入れて取り出し、流水で2〜3分ほど冷やしたあとに殻をむきます。

2）豚バラ肉に塩こしょうを振りかけます。ゆで卵を豚バラ肉で巻いて薄力粉をまぶしていきます。

3）フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら（2）を焼いていきます。

4）豚バラ肉全体に焼色がつき、火が通ったらフライパンに☆を入れて中火のまま全体を煮詰めていけば完成です。

半熟卵で作ると、口に入れた瞬間に中からとろりと黄身が出てきます。

そのままかぶりつくのも美味しいですが、半分に切って楽しむのもありです。

豚バラ肉はもちろん、牛肉などでも美味しくいただけるので、ぜひいろんな肉巻き卵を試してみて下さい。