お弁当のおかずに困ったら、ついついスーパーで売っているミートボールに頼っちゃいますよね。
でも、既製品ってサイズが小さめなので、もうちょっと大きめだと嬉しいな…と思うこともあるかもしれません。
レンジで簡単に作れる今回のレシピなら、ボリューミーなミートボールを作ることができて子どもも大人も大満足なんです!
●材料(4〜5人前)
・合いびき肉 500g
・玉ねぎ 1/2個
☆パン粉 100g
☆牛乳 100ml
☆マヨネーズ 大さじ3
☆コンソメ顆粒 小さじ1/2
☆塩 小さじ1/2
☆胡椒 小さじ1/2
★ケチャップ 大さじ6
★酒 大さじ4
★ウスターソース 大さじ4
★コンソメ顆粒 少々
・片栗粉 3つまみ程度
●作り方
1)玉ねぎをみじん切りにします。
2)ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、☆を入れて練り混ぜます。
レンジでかんたん!お弁当のおかずにもピッタリなジューシーミートボール
2,633 Viewお弁当に入っていたら子どもも大喜び間違いなしのミートボール。たまには手作りしようと思っても、いざやってみるとなかなかに大変です。
でも、それがレンジでチンするだけで簡単にできるとしたら……。
ぜひチャレンジしてみてください!
3)なめらかになってきたら、一口大に丸めて耐熱ボウルなど深さのあるものに並べていき、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで7分ほど加熱します。
4)レンジから取り出したら、ペーパータオルで押さえてアクを取ります。
アクを取り終えたら、そのまま★を加えてスプーンなどで全体をよく混ぜます。
5)再度ラップをして500Wの電子レンジで6分ほど加熱して取り出します。
6)取り出したら、片栗粉を全体にふってスプーンなどでよく混ぜます。
7)熱が取れるまで待つとソースにとろみが付きます。皿にとりわけて完成です。
好みの大きさのミートボールを作ることができるので、美味しいのに物足りないなんてこともありません。
また、熱を冷ましたあとに冷凍しておくことで、いざというときの料理ストックにすることもできるので、ぜひ作ってみてください!
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