フライパン要らず！レンジで作るかんたんエビのチリソース煮

●材料（2人分）

・エビ（大きめ）8～10尾
・酒 大さじ2
・塩 少々
・長ねぎ 30g

【A】
・トマトケチャップ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・酒 大さじ2
・酢 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1／2
・砂糖 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
・鶏ガラスープのもと 小さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1／2
・しょうがチューブ 小さじ1／2
・豆板醤 小さじ1／2（お好みで調整）

●作り方

下準備：エビは殻と背わたを取っておく

1）長ねぎをみじん切りにします。

2）ボウルにエビを入れて酒と塩を加え、軽く揉み込んだらキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。

3）耐熱容器にAを入れ、片栗粉のダマが無くなるまでよく混ぜ合わせます。

4）（2）と長ねぎを加えてよく混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをして600wの電子レンジで2分加熱します。

5）レンジから取り出し、軽く混ぜて再度ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱します。

6）お皿に盛り付け、耐熱容器に余ったソースをかけたら完成です！

※えびに火が通りきっていない場合は、30秒ずつレンジで加熱して様子を見て下さい。

重いフライパンを持たなくても、レンジで簡単に本格的なエビチリが作れちゃいます。

辛いものが苦手な方やお子様に作る場合は、豆板醤を入れずに鶏ガラスープのもとを少し多めに入れて調整して下さい。

コンロの前に立つ必要がなく時短にもなる同レシピ、ぜひ試してみて下さい！