●材料(1人前)
・新じゃがいも(小) 4個
・サラダ油 大さじ3
☆のり塩バター用調味料
・バター 大さじ2
・青のり 適量
・塩 少々
●作り方
1)新じゃがいもをよく洗ったあとに芽を取り、皮付きのまま一口大に切ります。
切った新じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
おかわり間違いなし!ホクホクで甘じょっぱおいしい「新じゃがのり塩バター」
4,232 View新じゃがの季節です!
旬の新じゃがいもを使った、簡単でおいしい1品を今晩のおかずに加えてみませんか?
新じゃがを香ばしく揚げ、風味豊かな青のりとバター、塩を絡めれば、無限に食べられる優秀おかずに大変身!
ホクホク食感と甘じょっぱい味付けに、きっと子どもも大喜びしますよ。
2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、加熱し終わった(1)の新じゃがいもを入れ、中火で両面がきつね色になるまで揚げ焼きます。
3)ボウルに☆と(2)の揚げ上がった新じゃがいもを入れ、味が馴染むまで絡めます。
4)器に盛り付け、お好みの量の塩をふりかけたら完成です。
じゃがいもはパリッとした食感を出すため、皮付きのままで調理していますが、お好みで剥いてもOK。
また、じゃがいもは熱で溶けやすいので、大きめにカットした方がベターです。
青のりの代わりにカレー粉をまぶして“味変”するもおすすめ。
子どもはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリなので、家族全員に喜ばれること間違いなしです!
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