【市区町村クイズ】“サボテン”が…食べられる！？愛知県の何市でしょう？（2ページ目）

愛知県春日井市です！

全国屈指のサボテン生産地である春日井市では、観賞用だけでなく食用サボテンの普及にも力を入れています。

市内で栽培されている食用サボテンの“ウチワサボテン”は、過酷な環境でも育てやすく、栄養価も高いことから、食糧危機を救う万能食材として世界的に注目されているのだそう。

そんな食用サボテンの魅力や可能性を市内外問わず知ってもらうために、地産地消給食として、学校給食に取り入れたり、ご当地グルメ化を目指したプロジェクトが進められています。

ちなみにどんなお味かというと、“さわやかな酸味とオクラのようなネバネバ感、みずみずしさが特徴”とのこと。

う～ん…春日井市のサボテングルメ、ますます気になりますね！


（編集：コノビーライター　あだち）

【引用】
春日井市公式ホームページ
https://www.city.kasugai.lg.jp/