毎年、テレビなどで話題になるボジョレー・ヌーヴォー。

2023年は11月16日（木）が解禁日にあたります。

ボジョレー・ヌーヴォーは、フランス南部ブルゴーニュ地方の”ボージョレ”という地区でその年に獲れたブドウ（ガメイ種）から造られる新酒のこと。

ボジョレー＝ボージョレは地名で、ヌーヴォーはフランス語で「新しい」という意味だそうです。

さて、このボジョレー・ヌーヴォー。

なぜ解禁日が毎年決まっているか、ご存じですか？