【好きなおせち料理】年代を問わず「お雑煮」が1位。黒豆や栗きんとんも人気

紀文は今年11月、「2024年 紀文・お正月百科」を発表しました。同百科は、「お正月」「おせち料理」に関するアンケート結果やトピックスをまとめたもの。

結果を見ると、全国で最もおせち料理の喫食率が高いのは「滋賀県」であることや人気のおせちメニューのトップが「お雑煮」であることなどがわかりました。

調査対象は、全国47都道府県20代～60代の既婚女性。回答者数は、7015人でした。

「2023年のお正月におせち料理を食べたか」を聞くと、「食べた」の回答率は68.0％でした。「食べなかった」（32.0％）に約2倍の差をつけています。

おせち料理の喫食率が高い都道府県を見ると、1位は「滋賀県」（82.9％）で、「奈良県」（80.0％）、「大阪府」（76.1％）、「兵庫県」（75.2％）、「富山県」「香川県」（ともに74.3％）が続きました。

「2023年のお正月に自宅でおせち料理を用意したか」の質問に対する最多回答は「例年通り用意した」（41.8％）でした。

「今年初めて用意した」（2.2％）、「最近は用意していなかったが、久しぶりに用意した」（2.1%）を合わせると、46.1％が「自宅でおせち料理を用意した」と答えています。

実際に用意したおせち料理を聞くと、1位は「かまぼこ」（84.2％）で、「お雑煮」「黒豆」（ともに79.4％）、「伊達巻」（63.4％）が続きました。

かまぼこは高い人気を誇っていますね！

「好きなおせち料理」の1位には、「お雑煮」（46.3％）が選ばれました。

2位以降は、「栗きんとん」（37.8％）、「黒豆」（35.3％）、「数の子」（29.4％）でした。

お雑煮は、調査対象の20代〜60代の全年代で「好きなおせち料理」の1位にランクインしました。

最後に「正月は日本の大切な伝統行事のひとつだと思うか」を問うと、88.7％が「そう思う」と回答しました。また、82.9％が「お正月は、家族で過ごせる大切な時間だと思う」と答えています。

正月は文化的に大切であり、家族団欒の時間だと考えている人が多いことがわかります。

参考
｢2024年 紀文・お正月百科｣を発表
https://www.kibun.co.jp/cms1/kibuncontent/uploads/2024_kibunshogatsu.pdf