小さいお子さんや、カロリーが気になるママにもピッタリな「揚げないコロッケ」揚げるのと違い、衣が固くならないので子どもも食べやすいレシピです。おかわり間違いなしですよ!
揚げないコロッケの作り方!子どもでも食べやすく、おかわり間違いなし♪
7,162 View揚げないコロッケは、小さいお子さんや、カロリーが気になるママにもピッタリ!普通の揚げてあるコロッケと違い、衣が固くならないので子どもも食べやすいレシピです。おかわり間違いなしですよ!ぜひつくってみてくださいね。
揚げないコロッケの材料
<材料> 4~5個分(大人2人子供1人分)
・じゃがいも 3個
・挽肉 100g
・玉ねぎ 1/2個
・塩コショウ 少々(大人のみ)
・小麦粉 大さじ4
・溶き卵 1個
・パン粉 適量(多めのひとつかみ程度)
・植物油 大さじ3
揚げないコロッケの作り方
1、じゃがいもは皮をむいて水から茹でて、潰す
2、玉ねぎをみじん切にし、挽肉と一緒に弱火でじっくり炒める
3、潰したじゃがいもと、炒めた挽肉・玉ねぎを混ぜ合わせる
*子ども用に取り分ける大人用は、ここで塩コショウをする
4、小判型に形を整え、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につける
5、植物油を刷毛で塗り、トースターで焼き色がつくまで7~8分焼く
最後に
肉じゃが、南瓜やさつまいもの煮物が残った時に、丸めて衣を付けて冷凍しておくと、お弁当のおかずや、お子さん1人分のおかずに丁度いい量ができます。わざわざ茹でなくても、残り物をリメイクするのもいいですよ!
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