楽ちん！今年のクリスマスケーキは生チョコクリームでいかが？

デコレーションケーキやバレンタインの手作りに使いたい「生チョコクリーム！」

市販のもので、絞るだけのものや、混ぜるだけのものもありますが、
意外とイチから作っても工程が少ないので簡単にできます。

コスト的にもイチから作ったほうが、個人的にはいいと思います。
材料や工程を紹介しますので、これからの手作りの参考にしていただければ！

【材料】
　①ミルクチョコレート 20ｇ
　②ブラックチョコレート 20ｇ
　③生クリーム 200cc
　④砂糖 5ｇ程度

①と②は全体で40ｇになればいいので、
甘いのがお好きな方は①だけでも、少しビターがお好きな方は②だけでも大丈夫です！

一つの容器に、必要な量のチョコレートをある程度細かくし、生クリーム大さじ1といっしょにいれます。

残りの生クリームと砂糖を混ぜ合わせ、泡立て器で泡立てます。
硬さは7分だてくらいが良いでしょう。

夏の暑いときは、この工程をしたらチョコを入れるまで冷蔵庫で生クリームは冷やしておいてください。

[STEP1]で用意した、チョコレートを、レンジで600ワットで30秒チンします。

ふたを開けるとチョコレートは固まってるように見えますが、スプーンで混ぜると溶けているので写真くらいのドロドロになったらOKです。

溶けていなかったら追加でチンします！

チンしたチョコレートは、少しぬるいくらいなので、そのまま泡立てた生クリームにのせて、全体を一度ヘラで混ぜます。
そして泡立て器で8〜9分くらいに泡立てたら完成です！

気温にもよりますが、この作業は急いで行いましょう。

この生チョコクリームを使って2015年のクリスマスケーキも手作りで作りました。サイズは5号です。

飾りつけは自由ですし、余った生チョコクリームはウィンナーコーヒーに入れたりしました♪
ぜひ、活用してみてください！