やっぱり初めての手作りバレンタインはクッキーがオススメ！クッキーレシピ5選

お菓子作りは、家庭によってはちょっとハードルが高いと思ってしまうもの。
確かに、材料の分量に気をつけたり、材料や工程が多かったりするレシピもあります。

でも、クッキーならそれほど厳密に考えなくても大丈夫！
生地に工夫を加えることや焼いたあとのアレンジも簡単。

オリジナリティを出しやすいから、バレンタインのプレゼントにもおすすめなんです。
今回は、バレンタイン向きのクッキーレシピをご紹介していきます。

【材料（15～18個分）】
板チョコ　1枚
薄力粉　大さじ1
片栗粉　大さじ1
粉糖　お好みで

忙しくて材料が買えなかった、というバレンタイン前日でも、ストックのチョコレートがあれば作成可能な焼チョコ風のクッキー。レンジで溶かしたチョコレートに粉類を混ぜて焼くだけと、手順もシンプルです。

絞り袋で生地を絞り出せば、形も整います。たくさん作って、大勢に配るのにもおすすめ。

【材料（約40枚分）】
無塩バター　100g
塩ひとつまみ
粉砂糖　40g
卵黄　1個分
薄力粉　150g
チョコレート　55g

生地を混ぜ合わせるときに、空気を入れないようにするのがポイント。できた生地を一旦冷蔵庫で休ませるアイスボックスクッキーです。生地をラップで棒状にしておき、切っていくだけでクッキー型になるので、お菓子作りに慣れていなくても、マイペースで作れます。

チョコの大きさは好みで変えてもいいですね。ゴロゴロタイプもサクサクタイプもおいしいですよ。

【材料(10人分)】

＜クッキー＞
中力粉　140g
粉砂糖　65g
無塩バター　100g
全卵　25g
ココアパウダー　25g

＜アイシング＞
アイシング　50g
ストロベリーパウダー　小さじ1
アイシング　50g
ココアパウダー　1g
ドラジェ　適量
粉砂糖　250g
卵白　40g

クッキー生地に中力粉を使うことで、サクサクに仕上げます。型抜き前には一晩冷凍庫で寝かせるのがコツ。ココアの色濃く焼いたクッキーに、ほんのりピンクとホワイトのアイシングで飾り付けしましょう。

バレンタインにプレゼントする相手の顔を想像しながら、おしゃれにデコレーションするのも楽しいひとときです。

【材料（約65個分）】

マーガリン　300g
三温糖　150g
牛乳　50cc
薄力粉　430g
＜茶色生地＞
ココアパウダー　大さじ2
＜ピンク生地＞
食用色素（赤）　付属スプーン2杯

マーガリンと三温糖を使った軽い風味の生地です。基本の生地を途中で分割し、1/4にココアパウダー、1/4に食用色素を混ぜて、3色の生地を作ります。
二つの大きさのハートでくり抜き、色違いで二重のハートを作るアイデアが素敵。意外と少なくない「チョコが苦手」という人にも、プレゼントできるクッキーです。

【材料(20～30個分)】

薄力粉　60g
無塩バター　60g
砂糖　30g
アーモンドプードル　60g
チョコレート　40g

バーチディダーマとは、「貴婦人のキス」という意味のイタリアのお菓子。基本の生地は、アーモンドプードルの入ったスノーボールと同じものです。ほろっとした食感がおいしいクッキーでチョコをはさんで、さらにかわいい姿に。
クッキーの成形は、くるくる手で丸めていくので、子どもと一緒に作るのも簡単です。ホワイトチョコやストロベリーチョコで色違いを作るのもおすすめ。キャンディ包みでラッピングすると、かわいいですよ。

1度に数がたくさん作れるクッキーは、小分けにして大勢に配るバレンタインプレゼントにぴったり。形が崩れないから持ち運びにも便利です。絞り出しやアイスボックス、型抜きなど、クッキーは、いろいろな成形の仕方ができます。

バレンタイン当日はもちろん、作る過程や準備も楽しんでくださいね。