離乳食は電子レンジ！楽々時短術をご紹介

電子レンジでできることは温めることだけではありません。柔らかくする、煮込む、炒める、離乳食に欠かせないとろみをつけるなど、色々なことができるんです‼

離乳食のスタートといえばおかゆ。その後も一番作ることが多いであろうおかゆはレンジにお任せ。初期の頃は必要量もごくわずかですが、電子レンジなら少量でも作れます。しかもお鍋で煮込むより、栄養も逃げないという嬉しい効果があるんですよ！

〈作り方〉

大きめのボールなどにご飯と水を入れ、5分加熱後5分蒸らします。量は固さにもよりますが、ごく初期の10倍粥ならご飯大さじ1に水大さじ4です。おかゆの次に頻度が高いといえるうどんも、レンジでゆでられます。離乳食後期にはパスタなども少しだけを鍋で茹でるのではなくレンジでチン♪

じゃがいもやニンジン、玉ねぎなど離乳食初期に欠かせない野菜は色々。さつまいもやカボチャも頻繁に登場しますよね。かみかみができるようになればお肉も登場します。基本なんでもレンジでOKですよ。

方法は野菜にもよりますが、ごく初期であればすりつぶしたもの・少しもぐもぐできるようになれば角切りしたものに水をくわえ、ふんわりとラップをして加熱します。加熱後は水気をきりましょう。青菜などはラップに包んで加熱します。だしやスープとあわせて加熱すれば、それだけで煮ることも可能。ほんのちょっとの量を作りたい時も、電子レンジなら「目を離した隙に焦げた！」なんてことにもなりません。

油を使いすぎてはいけませんが、レンジなら少量の油で調理ができバリエーションがうまれます。野菜や肉を細かくしたものに油を1～2滴加え、全体によくなじませた上で加熱します。パリッとは仕上がらないので大人向けではありませんが、むしろ赤ちゃんには食べやすいでしょう。

私が離乳食を作っていた頃は、ほとんど電子レンジで調理していました。その方が少量を作ることもできるし失敗もないからです。なによりも時短できるのが一番魅力でした。時短と手抜きは違います。任せられるところは便利なものに任せ、空いた時間で他のことをしたり赤ちゃんを抱っこしてあげたり・・・時短テクをうまく使いこなしましょう！