離乳食レシピ　～ゴックン期編～10倍粥

母乳やミルク以外のものを食べる練習をするのが「離乳食」。はじめての離乳食は「重湯」がいいでしょう。



重湯は、お粥を作った時にできる上澄みのこと。ベビースプーンで２～３回飲ませてください。２日ほど重湯を飲ませて、アレルギー反応がなく、体調もよければ１０倍粥を始めます。１０倍粥も粒が入っていると上手にゴックンできないので、しっかり裏ごしをしましょう。



量は小さじ１から。ベビースプーンで３～４回に分けて食べさせてください。



もっと欲しがった場合、もう１口あげても大丈夫ですが、いきなりたくさん食べさせるのはよくありません。

赤ちゃんの内臓機能はまだまだ未熟。



栄養の中心も離乳食ではなく母乳やミルクです。離乳食を食べた後は、欲しがるだけ母乳やミルクを飲ませてください。



お米は日本人の主食であり、醤油・味噌・酒・酢の原料でもあるので、私たちの口に一番合い、馴染みのある食材です。



主成分は糖質（でんぷん）で、他にもビタミンB1・B2・ビタミンE・鉄分・カルシウムなどを含んでいます。おかずと組み合わせることで栄養バランスがよくなります。



食べない・・・など悩みが出て、量や完食することが１番だと思いがちですが、離乳食は「食べ物を飲み込んで消化をする」練習期間です。焦らずゆっくり進めましょう。



小さい頃からの食体験は味覚の発達にも影響します。これから始まる離乳食を楽しく過ごしていきましょう！

ご飯からでも、ふっくら美味しいお粥が作れます。

お米から作るより早く出来るので、時間がないときにもオススメです。



では、作り方を紹介します。





①炊いたご飯をカレースプーンに１杯（約２０ｇ）と、水１カップ（２００ｃｃ）を鍋に入れて蓋をして、中火で沸騰するまで煮る。

②沸騰したら弱火にして、２０分ほど煮る

　蓋を少しずらして、吹きこぼれないように注意してください。

（途中で水がなくなったらお湯を５０ｃｃほど足してください）



炊き上がったら蓋をして、１０分ほど蒸らします。

③裏ごし器でこす（ヤケドに注意）

④ご飯をスプーンなどで潰しながら裏ごしする

⑤これで、１０倍粥の完成です。

＜材料＞

お米　　　　２０ｇ

水　　　　　２００ｃｃ



＜作り方＞

①お米を研ぐ

②３０分ほど浸水させる

③お鍋にお米とお水を入れ、蓋をして沸騰するまで中火でコトコト煮る

④沸騰したら蓋をずらし、弱火にして３５分煮る

＊途中で水気がなくなってきたら５０ｃｃほど足してください。

⑤炊き上がったら蓋をして１０分程蒸らす

⑥裏ごし器でしっかり裏ごしをして完成



土鍋で炊くと、より美味しく出来ます。

美味しいお粥を作って食べさせてあげてくださいね！