3. TOSSO（トソ）
TOSSOは、酒肴として菜食料理を愉しむことをコンセプトとしたビストロです。
代替肉を使用するのではなく、植物本来の状態で最大限の美味しさを引き出すことに拘り、お酒と共に味わえるメニューが揃えられています。
メニューはアヒージョから生春巻き、ラーメンなどのジャンルを飛び越えたラインナップとなっており食事もちょい飲みなど多様にそして気軽に愉しめます。
【営業時間】
通常：17:00 ～ 23:00
日曜日のみ：17:00 ～ 22:00
メニュー一例
生春巻き
ジャンボマッシュルームのステーキ シャリアピンソース
ズッキーニと蓮根のロースト バルサミコソース
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まとめ
ミシュランをはじめゴ・エ・ミヨ、ラ・リストなど世界的なグルメガイドにも掲載されている「精進料理 醍醐」4代目の野村祐介氏がプロデュースを手掛けるオールプラントベースの３業態が１箇所に集まる複合型の飲食店。それはまさに「大人のファミレス」と言っても過言ではありません。
ぜひお誘いあわせの上、ご賞味ください。
情報・画像提供： 株式会社トヨーク
