家族を想って作り続けてきた鍋
この鍋、実は冬になると週2〜3回作っています。 フォロワーさんから 「90歳の母が毎週楽しみにしています」 というメッセージをいただいたこともあります。 家族みんなで一つの鍋を囲み、心も体もぽかぽかになってほしい。 そんな思いから、あえて最初は辛くしていません。
辛味が欲しい方は、器ごとに一味唐辛子やラー油で調整してください。
最初から辛くしたい場合は、豆板醤や唐辛子を加えてもOK。
……と、毎年ここまでが定番なのですが、 今年はいいことを思いつきました。
夫大感激！「主役級アレンジ鍋」
辛さ調整が面倒。でも鍋を2種類作るのは無理！ そんな時におすすめなのが、このアレンジです。
もやし鍋を小鍋に取り分け、キムチとラー油を加えます。 さらに鍋用餅とピザ用チーズをのせて加熱すれば
「キムチーズもやし鍋」完成！ピリ辛×濃厚チーズ×とろ〜り餅で至福の組み合わせです。
今回は「冷蔵庫を開けたらキムチの汁しかなかった現象」により、キムチの具なし（笑）でしたが、それでも味はしっかりキムチ鍋です。
旦那は「子どもが小さいのに、キムチ鍋が食べられるなんて」と大喜び。 小6の長女も、人生初キムチ鍋のおいしさに感動していました。
鍋は身体が温まり、工夫次第では食費も光熱費も作る時間も節約できる、いいこと尽くめの料理。 ぜひ、皆さんのご家庭でも試してみてください。
2025年も大変お世話になりました。 2026年も“かさましレシピ”で、皆さんの幸せと笑顔をかさまししていきます。 来年もどうぞよろしくお願いします。
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